Ужин 2. Салат с запеченными баклажанами, помидорами и брынзой

13,00 грн290,00 грн

Летом у каждого найдется этот стандартный набор в холодильнике! Баклажан, помидоры и брынза (или любой сыр мягких сортов) — из них получится такая еда, что пальчики оближешь! Выглядит аппетитно, аромат — потрясающий, и готовится очень просто и быстро. Если это блюдо делать как запеканку — все вместе запекать в духовке, то калорийность на порцию 300 г будет составлять 460 — 521 ккал (еще зависит и от сыра). Поэтому мы «перехитрим» эти калории и сделаем блюдо по-другому. Запечем овощи отдельно, а потом добавим сыр. Получится на порцию 300 г всего 356 ккал. Можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Ну очень просто и вкусно!

Приготовление: Крупный баклажан — 1 шт., помидоры — 2 шт., 150 г брынзы, несколько веточек кинзы и петрушки, 2 ст. л. оливкового масла, чеснок, черный перец, морская соль по вкусу. Баклажан выдержать 10 — 15 минут в холодной соленой воде, затем обсушить. Смазать противень маслом, выложить баклажан и помидоры, поместить в духовку, разогретую до 230 градусов. Затем снизить температуру до 200 градусов и выпекать по мере запекания овощей (из помидора должен выделиться сок). Запеченные овощи выложить на тарелку и остудить. Снять кожицу с овощей и помять их вилкой или порубить ножом (это легко сделать, если овощи пропеклись). Посыпать солью и перцем, полить маслом, можно добавить немного яблочного уксуса и по вкусу выдавить пару зубков чеснока. Перемешать. Сверху выложить брынзу, нарезанную кусочками, или любой другой мягкий сыр, посыпать рубленой зеленью.

Петрушка
Украина, 1 кг
245,00 грн / кг
245.00 грн
Помидор красный
Україна, 500 г
70,00 грн / кг
70.00 грн
Баклажан
Украина, 1 кг
118,00 грн / кг
118.00 грн
Кинза
Украина, 1 кг
288,00 грн / кг
288.00 грн
Уксус яблочный 3%
Солодка мрія, 300 мл
29,00 грн

Нет в наличии

29.00 грн
Оливкова олія ELAINOS EXTRA VIRGIN
ELAINOS, 500 мл
290,00 грн
290.00 грн
Перец черный молотый
Dr.Igel, 20 г
13,00 грн

Нет в наличии

13.00 грн
Итого: 0.00 грн
Отзывы (0)

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Ужин 2. Салат с запеченными баклажанами, помидорами и брынзой”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *