Революционная котлета создана на основе растительного белка. Фарш не содержит глютена, сои и продуктов ГМО. Несмотря на то, что блюдо состоит из растительных компонентов, текстура, аромат и цвет фарша, напоминают натуральное мясо.
BEYOND BURGER — фаст-фуд из растительного сырья
Ингредиенты, входящие в состав продукта:
⦁ вода;
⦁ изолят горохового белка;
⦁ кокосовое, рапсовое и подсолнечное масло;
⦁ пищевой модифицированный и картофельный крахмал;
⦁ бамбуковая клетчатка;
⦁ растительный глицерин;
⦁ для придания фаршу натурального цвета, используют экстракт свекольного сока;
⦁ аскорбиновая кислота (чтобы фарш не терял цвет);
⦁ уксусная кислота;
⦁ яблочный экстракт;
⦁ концентрат лимонного сока;
⦁ соль, загуститель, сухие дрожжи и другие компоненты.
Предостережение: В продукте содержится изолят горохового белка. Поэтому люди, страдающие пищевой аллергией на бобовые растения, должны с осторожностью вводить такой продукт в свой рацион.
В фарше BEYOND BURGER на 25% меньше насыщенных жиров, при этом калорийность продукта практически такая же как и у обычного бургера. Благодаря растительным компонентам полностью отсутствует холестерин, а содержание железа на 13% выше.
Котлеты из растительного сырья для приготовления бургеров вы можете заказать в «Эко-Лавке».
Даник –
Это очень вкусно, и реально похоже на мясо! Все советую кто хочет уменьшить потребление мяса.